Energiespartipps für die Küche, Teil 1: Kochen und Spülen

Ist euch eigentlich bewusst, wie viel Energie sich allein in der Küche einsparen lässt?
Egal ob Kochen, Backen oder Geschirrspülen überall bieten sich Einsparpotentiale.
Hier unsere Tipps. Und das Beste daran, sie sind denkbar einfach umzusetzen!

Egal ob Pasta, Reis oder Gemüse, sobald der Herd dafür angemacht wird, wird Energie benötigt. Daher zunächst mal ein grundlegender Tipp: Die Töpfe sollten zur jeweiligen Herdplatte passen. Denn bei zu kleinen Töpfen geht unnötig Energie verloren, bei zu großen Töpfen braucht man mehr Energie, weil’s länger dauert. Auch Deckel sind ein guter Tipp. Dadurch geht’s auch einfach insgesamt schneller.
Was in den Topf kommt, hat natürlich auch Auswirkung auf eure persönliche Energiebilanz. Gemüse ist insgesamt klimafreundlicher als Fleisch (siehe dazu auch:www.wir-ernten-was-wir-säen.de/hier-seid-ihr-gefragt). Und wenn Nudeln, Gemüse und Co gekocht werden sollen, dann nehmt nur so viel Wasser, wie wirklich dafür nötig ist. Denn wenn weniger Wasser erhitzt werden muss, wird auch weniger Strom verbraucht. Außerdem geht’s mit weniger Wasser schneller. Noch effizienter zum Aufkochen von Wasser ist ein Wasserkocher. Also ist das genau das richtige Haushaltsgerät für Teetrinker. Dasselbe gilt für Kaffe oder Eier. Mit den dazu passenden Küchengeräten lässt sich Strom einsparen.
Und noch mehr gute Tipps fürs energiefreundliche Kochen: Die Herdplatte kann ca. 15 Minuten bevor das Essen fertig gekocht ist, problemlos auf eine niedrigere Stufe heruntergeschaltet werden.
Hier noch was zum ausprobieren: Es gibt Gerüchte, dass Nudeln auch al dente werden, wenn man sie einfach zusammen mit dem Nudelwasser aufkochen lässt.
Auch die Mikrowelle kann beim Energiesparen helfen: Besonders bei Tiefkühlkost oder Fertiggerichten wird durch ihren Einsatz Energie gespart.

Zum Abschluss noch zwei Tipps zum Spülen, denn schließlich müssen all die benutzen Töpfe und Pfannen ja auch wieder sauber werden: Beim Abwasch im Spülbecken sollte immer der Stopfen verwendet werden. Unter laufendem Wasser abzuwaschen, ist die reinste Ressourcenverschwendung. Kommt die Spülmaschine zum Einsatz, sollte daran gedacht werden, sie immer nur voll beladen laufen zu lassen. Ist das Geschirr nur leicht verschmutzt, reichen Sparprogramme völlig aus.
 
Ihr habt noch mehr gute Energiespartipps fürs Kochen und Spülen parat? Dann nur her damit!