Sozialökologischer Fußabdruck Ernährung

Historischer und geographischer Blick auf unser Ernährungssystem

...und wie es sich seit der Kolonialzeit entwickelt hat

• Wie viel Liter Wasser stecken in einem Schnitzel? 
• Warum wird in Deutschland so viel Kaffee getrunken, obwohl dort keine Kaffeesträucher wachsen?

Wann: Dienstag, 12.04.2022, 19.00 — 20.30 Uhr
Ort: online
Gebühr: kostenfrei
Referentin: Dr. Birgit Hoinle
Veranstaltende: EPiZ, VHS Reutlingen

An konkreten Beispielen wie der Schokolade werden das Fortwirken kolonialer Machtmuster im Lebensmittelbereich und strukturelle Herausforderungen für eine gerechte und nachhaltige Gestaltung des Ernährungssystems aufgezeigt.

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Bild: Dirk