Zukunftsfähig essen - für Klima & Artenvielfalt

Wie wachsen eigentlich die Dinge, die wir jeden Tag essen? Was brauchen Pflanzen, damit aus einem Samen eine Karotte, ein Apfel oder Weizen wird? Und was hat das Ganze mit Klima, Artenvielfalt und unserer Zukunft zu tun?
In diesem Workshop findet ihr’s heraus.  

Gemeinsam schauen wir darauf, was Lebensmittel überhaupt möglich macht – angefangen bei fruchtbarem Boden über Wasser bis hin zu Menschen und Tieren, die dazu beitragen, dass etwas wachsen kann. Dabei wird schnell klar: Essen ist alles andere als selbstverständlich.

Dabei sprechen wir auch darüber, wo Herausforderungen liegen – zum Beispiel beim Wasserverbrauch, bei Treibhausgasen, Lebensmittelverschwendung oder dem Rückgang der biologischen Vielfalt. Es geht darum zu verstehen, was hinter unserem Essen steckt und warum ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln so wichtig ist. Zusammen sammeln wir Handlungsansätze, die Ernährung zukunftsfähiger machen können – von kleinen Ideen im Alltag bis zu größeren Hebeln, die Strukturen verändern.

Wenn ihr Lust habt, Ernährung mal anders zu betrachten und eigene Ideen für nachhaltiges Essen zu entwickeln, seid ihr hier genau richtig!