Wann: 5. Mai 2025, 18 Uhr
Wo: Hochschule Esslingen und online
Vortrag: Food-Tech-Startup setzt neue Maßstäbe in der Kreislaufwirtschaft
ProteinDistillery hat ein Verfahren entwickelt, um Bierhefe, ein Nebenprodukt des Bierbrauprozesses, in ein hochwertiges, geschmacksneutrales Protein umzuwandeln.
Mit innovativen Upcycling-Technologien werden nachhaltige Lösungen für unterschiedlichste Branchen geschaffen: von alternativen Lebensmitteln über Tierfutter bis hin zur Kosmetik und Biotechnologie.
Eine veranstaltung im Rahmen der Studium Generale Veranstaltungsreihe: Good News - Auf eine Kultur der Zuversicht!
Referent: Christoph Pitter, Biotechnologe, Geschäftsführer und Mitbegründer von „ProteinDistillery“ (Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2023)
